Vinhos Corbelli
A
Itália é um grande vinhedo e os italianos se orgulham de suas
diversas regiões, com centenas de uvas nativas, responsáveis por rótulos de
grande personalidade. Uma das principais vinícolas do País é a Castellani,
fundada em 1903, responsável pela linha de vinhos Corbelli.
A Castellani possui mais de 300 hectares de vinhedos na
Toscanae controla diretamente 1.000 hectares nas melhores áreas
vinícolas do centro-sul da Itália. A vinícola possui uma adega próxima
a cada vinhedo para que as uvas sejam prensadas o mais rápido possível,
garantindo assim a qualidade dos produtos elaborados para serem consumidos
jovens.
Desde 2003, os vinhedos têm certificado
biológico ou orgânico (os que ainda não possuem estão em fase de transição).
Isso significa que o solo saudável e biologicamente ativo, há utilização de
formas alternativas aos herbicidas e uso de fertilizantes naturais. A Castellani exporta para
mais de 45 países no mundo e estreia no Brasil com cinco vinhos varietais.
Confira os rótulos que você encontra na Adega Porto Fino.
Corbelli
Pinot Grigio Terre Siciliane IGT
Vinho branco elaborado na Sicília, ilha ao Sul, com a uva Pinot Grigio
(chamada Pinot Gris, na França). Esta uva, que é parente da Pinot Bianco e da
Pinot Noir possui casca cinza, origina vinhos muito interessantes, refrescantes
e com acidez picante. O estilo italiano é mais seco e condimentado que o
francês. Neste vinho, a vinificação inclui contato com a casca de parte do
vinho para maior extrato e corpo. Frutas como maçã e pera, com toque de frutas
cítricas e floral, estão entre os aromasw. Ideal para acompanhar carnes
brancas, aperitivos com peixes e risoto de alcachofra. A graduação alcoólica é
de 12%. IGT significa Indicação Geográfica Típica.
Corbelli
Sangiovese Puglia IGT
Vinho tinto elaborado na Puglia, o salto da bota, com a uva Sangiovese.
As uvas são colhidas quando estão completamente maduras, manualmente, e a
fermentação malolática ocorre em aço inox. Não passa por barrica. Apresenta
aromas frutados, que lembram cerejas e morangos, com notas de especiarias. Em
boca é equilibrado e levemente tânico. Ideal para acompanhar massas e pizzas.A
graduação alcoólica é de 12,5%. IGT significa Indicação Geográfica Típica.
Corbelli
Montepulciano d’Abruzzo DOC
Vinho tinto elaborado com a uva Montepulciano na região de Abruzzo,
centro da Itália, em terrenos montanhosos com inclinações em direção ao mar. As
uvas são colhidas completamente maduras, a fermentação ocorre em inox em
temperatura controlada e há longo contato com a casca para melhor extração de
aromas e sabores. Fruta vermelha madura, aromas florais de violeta e rosa e
notas de especiarias podem ser sentidos pelo olfato. Em boca é um vinho robusto
e com aromas que lembram alcatrão. Ideal para acompanhar carnes vermelhas
grelhadas, massa à bolonhesa ou queijos maturados, como Gruyère, Estepe,
Provolone e Parmesão. A graduação alcoólica é de 12%. DOC significa Denominação
de Origem Controlada.
Vinho tinto elaborado na Puglia, o salto da bota, com a uva Primitivo,
nativa da região. As uvas são colhidas quando plenamente maduras, à mão, e
ficam em contato com a casca para maior extração de sabores. Não passa por barrica,
porém permanece algum tempo em garrafa na adega antes da comercialização.
Apresenta aromas de frutados com notas de alcaçuz e em boca é encorpado, quente
e com taninos firmes. Combina com comidas picantes, como pratos tailandeses. A
graduação alcoólica é de 13%. IGT significa Indicação Geográfica Típica.
Fonte:
Importadora