O Vinho Verde é uma denominação de origem controlada (DOC), produzida exclusivamente na região noroeste de Portugal, na província de Minho, entre o Rio Minho e o Rio Douro. A vegetação exuberante e a umidade característica da região conferem ao vinho um frescor inigualável. A influência atlântica, os solos graníticos e as temperaturas amenas criam condições ideais para a produção de vinhos leves e com boa acidez. Embora a região seja famosa pelos vinhos brancos, também produz excelentes rótulos rosés e tintos, mostrando a versatilidade dos vinhos verdes.