Miolo Single Vineyard
O Single Vineyard é um conceito especial no Brasil: é um vinho de um único vinhedo. Resultado do intenso e criterioso trabalho de viticultura de precisão, mapeando solos em busca da melhor tipicidade e a máxima expressão do terroir em cada rótulo.
A singularidade sublime da linha Miolo Single Vineyard provém da característica de solo do microlote selecionado para a produção, resultando em vinhos que representam as potencialidades únicas e diferenciadas de cada tipo de uva.
Este vinho é produzido na região da Campanha Meridional com uma das grandes uvas da Alemanha, trazendo a personalidade marcada pela elegância e grande complexidade. Ideal como aperitivo, mas também pode acompanhar saladas, peixes, aves, pizzas, massas de molhos leves e queijos frescos de massa mole.
Alvarinho, muito típica nos vinhos verdes de Portugal. É leve, macio, fresco e muito agradável. Tem aromas de frutas e flores, harmoniza muito bem com saladas, bacalhau, frutos do mar, peixes e alguns queijos frescos.
Produzido na Campanha Meridional com uma das grandes uvas originárias da região da Borgonha, na França, este vinho é elegante e extremamente delicado. Ideal para acompanhar carnes brandas, grelhados, massas com molho de tomate e queijos leves.
No Vale do São Francisco, Bahia, nasce este vinho elaborado com uvas Syrah adaptadas ao solo árido às margens do Rio São Francisco, dando origem a uma expressividade complexa. Ideal para acompanhar um bom e típico churrasco brasileiro, carne de bode, barreado e também a famosa feijoada carioca.
A nobreza da variedade da uva portuguesa Touriga Nacional, produzida no Vinhedo da Tapera, proporciona este vinho sofisticado, com sabor intenso e aroma distinto. Ideal para acompanhar pratos com proteína animal e vegetal, especialmente feijoadas, comidas de panela de molhos estruturados e bem condimentados e queijos maduros de massa semi e dura.
Vinho de média estrutura e bem equilibrado que passa 12 meses em carvalho. É o primeiro nesta linha com o selo de indicação geográfica da Campanha Gaúcha. Com aroma de frutas vermelhas maduras e taninos suaves, é muito elegante. Harmoniza com massas, pizzas e carnes, principalmente churrasco.
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